ABOUT
生産者様とお客様を繋ぐ、
そんな存在の飲食店になりたいと思いOPENしました。
地元相模原や神奈川県の食材を使用したお弁当やオードブルのテイクアウト、
ディナーはソムリエがワインを提供する
アットホームな店舗となっております。
オンラインショップでは
【マクロビスイーツ】を販売しております。
当店のマクロビスイーツ原点は、、、
代表山口は幼少期、アレルギー体質がひどく、”普通”の食べ物をほとんど食べることができませんでした。
醤油もだめ、卵もだめ、アレルギー症状で肌は真っ白、体育の授業は体育座りして皆が遊んでいる姿を眺めているだけ。
お母さんは彼のために懸命に健康で体に優しい食事を作り続けました。
そんな思いや食生活が身を結び、
彼が中学生になる頃には運動もできるようになり、食べられなかったものもほとんど食べられるようになりました。
当店のマクロビスイーツは、
そんなお母さんの思いを受け継ぎ、
マクロビオティックの【穀物や野菜を中心に、乳製品・動物性タンパク質・精製された食材はなるべく控える】考えを取り入れ
自然の恵みを利用した、動物由来の物・卵・乳製品・白砂糖を使わないお菓子です。
皆さんにも心のこもったからだに優しいオリジナルスイーツをお届けします。
※当製品は他の食品と同一製造所で製造しており、「小麦、卵、乳、えび」などを含む商品も製造しております。そのためアレルギーに対応した商品ではございませんのでご注意くださいませ。