ABOUT

生産者様、お客様を繋ぐ、
そんな存在の飲食店になりたいと思いOPENしました。

相模原の食材を使用したお弁当やオードブルのテイクアウト、
ディナーはソムリエがワインを提供する
貸切でアットホームな店舗となっております。


オンラインショップでは
"マクロビ”スイーツの販売をしております。

当店のマクロビスイーツの歴史は、
代表山口が生まれた頃に遡ります。

山口は幼少期、
アレルギー体質がひどく、”普通”の食べ物をほとんど食べる
ことができませんでした。

醤油もだめ、卵もだめ、
アレルギー症状で肌は真っ白、
体育の授業は体育座りして皆が遊んでいる姿を眺めているだけ。

お母さんは彼のために
懸命に健康で体に優しい食事を作り続けました。


そんな思いや食生活が身を結び、
彼が中学生になる頃には運動もできるようになり、
食べられなかったものも
ほとんど食べられるようになりました。


当店のマクロビスイーツは、
そんなお母さんの思いを受け継ぎ、
卵、バター、牛乳などの動物性食品不使用
(白砂糖も原則不使用)
植物性食品のみを使用して作っています。

大切な人へ、健康に気を付けながらも
いつもと変わらない美味しさをお届けします。

※チョコチップなどの一部原料には乳製品を使用しております。
※全製品で小麦を使用しております。
※当製品は他の食品と同一製造所で製造しており、「小麦、卵、乳、えび」などを含む商品も製造しております。そのためアレルギーに対応した商品ではございませんのでご注意くださいませ。

代表取締役:山口 陽一(やまぐち よういち)

所在地:神奈川県相模原市中央区並木1-7-26

従業員数:11 名

資本金:1,200 万円

事業内容:飲食店運営、飲食店コンサルティング、飲食店向け受託レシピ開発・調理

URL:https://www.selam-group.com/